Kei te koa matou ki te whakaatu i ta maatau kamupene:

Whakataki:

Luxureat He kamupene hou i roto i te mara o te kai kai Itari, rongonui mo tana tohungatanga ki nga truffles pai, caviar me nga hua reka o te kounga teitei. Ko ta matou kaupapa ko te kawe i te kairangi kai Itari ki nga kaihoko huri noa i te ao ma te tuku hua e mau ana i nga tikanga, te reka me te auaha. Luxureat he nui noa atu i te waitohu; he wheako kai whakamiharo, he tono ki te hura i nga reka ahurei o te kai Itari teitei.

Hītori:

Te korero o Luxureat he whakakotahitanga whakamiharo o nga taonga tuku iho a te whanau, te ngakau nui ki te kai Itari me te maia ki te kaipakihi. Ko te kamupene he putake i roto i te tikanga kai Itariana roa na Renato raua ko Renata, koroua me te whaea o Roberto UgoliniTuhinga o mua Luxureat.

Mai i ana wheako tuatahi ki te kihini me Renato, he kaitao kua akohia e ia ano, me Renata, he tangata tino aroha ki te kai Itari, kua whanaketia e Roberto he hononga hohonu ki nga reka me nga tikanga tunu kai o tona whenua. I huri tenei here ki te kaingākau ki te kai Itari me te rapu mo nga kai pai rawa atu ka tukuna e Itari.

Ko te hurihanga mo Luxureat I puta mai i te wa i whakatau ai a Roberto ki te whakakotahi i tana hiahia mo te kai Itari me nga mahi auaha. I a ia te whakaaro ki te timata ki te hokohoko truffles pai, nga kai rongonui o te kai Itari, i te tuatahi i te taumata o te rohe anake. Koinei te taahiraa tuatahi o te haerenga whakamiharo.

I roto i te wa, Luxureat kua whakawhänuihia e ia tana kopaki ki te whakauru i te tini o nga hua kai reka, mai i te caviar tino pai ki nga parapara taratara. Na te tirohanga a Roberto ki te whakapuaki i te kairangi kai Itari ki te ao. Ko tana wairua kaipakihi i akiaki ia ia ki te rapu i nga hua hou, kounga teitei, me te whakatu hononga ki nga kaihanga o te rohe i Itari, me te pupuri i nga tikanga kai.

He wa tino nui i roto i te hitori o Luxureat Ko te whakatuwheratanga o te Trufflebar & Restaurant i Bangkok. Ko tenei wharekai ehara i te mea i whai waahi ki te mahi i nga kai reka ki nga kaihoko o te ao, engari i awhina ano hoki ki te whakatu i te ingoa o Luxureat i te maakete Ahia. Ko te kai pai me te aro nui ki nga korero kua waiho te wharekai hei kainga kai.

Heoi, pera i etahi atu kamupene, Luxureat kua pa ki nga wero i te wa o te mate o te ao. Ko te katinga rangitahi o Trufflebar & Restaurant i tohu tetahi atu huringa. Na tenei wero i turaki te kamupene ki te arotake i tana rautaki me te aro ki te whakaputanga moni me te whakawhanui ki te ao ki te kawe tonu i ana hua kai puta noa i te ao.

I tenei ra Luxureat he tohu nui i roto i te rängai o te kai reka Itari teitei, me te ingoa i hangaia i runga i te kounga, te pono me te hiahia. Kei te tipu tonu tona hitori i te wa e kaha ana te kamupene ki te pupuri i te taurite i waenga i te pupuri i nga tikanga kai Itari me te tirotiro i nga waahi hou o te umanga kai.

Te kaupapa o te kamupene:

te kaupapa rangatōpū o Luxureat i ahu mai i runga i te whakaute hohonu mo nga tikanga kai Itari, me te pumau tonu ki te mahi auaha me te oranga tonutanga. Ko tenei whakapumautanga ka whakamaoritia ki te kowhiringa maataki o nga kai-kounga teitei, te whakatairanga i nga tikanga whakangao toiwhi me te u ki nga tikanga ahuwhenua haepapa. Luxureat ka arahina e nga uara o te tapatahi, te pono me te kaingākau ki te hiranga gastronomic.

Ko o maatau hua:

Luxureat Ka whakarato i te whānuitanga o nga hua kai kounga teitei:

raina Truffleat:

Ko te kowhiringa o nga truffles, nga momo momo me nga tohutaka motuhake ka waiho tenei rarangi hei wheako kai whakamiharo. Ka āta whiriwhiria ia taratara kia pai ai te hou me te kounga.

Raina kai reka Ugolini:

Ko nga ranu me nga mea kakara kua whakarangatirahia e te tino reka o te truffles, he mea mahi tahi me nga kaihanga Itari o te rohe e pupuri ana i nga tikanga kai. Ko enei hua ka whakakotahi i nga tikanga kai Itari me te huatau me te reka o te taratara.

raina CaviarEat:

Ko nga momo momo caviar kua tohua mo o raatau kounga me te reka motuhake, me te tino kaha ki te hou me te kounga. Ko ia momo ko te hua o te mahi tahi me nga tohunga tohunga, he hitori ahurei me nga tikanga maara me nga tikanga whakaputa e whakaute ana i nga tikanga me nga paerewa teitei.

Kairangi Kounga:

Luxureat ka whakapau kaha ki te tuku i nga hua kounga teitei anake:

Kia tupato te kowhiringa hua: Ko ia whakauru ka tino arotakengia mo te hou, te reka me te takenga mai.

Tiwhikete kounga me te takenga mai:

Luxureat Kei te kaha ki te whakarite kia tutuki ana hua ki nga paerewa teitei o te kounga, te takenga mai me te rite ki te whakapono, me te whakahīhī ki te whakanui i te maha o nga tiwhikete e whakaatu ana i tona hiranga. Ko te kamupene e whai ana i nga tiwhikete kounga nui, tae atu ki te tiwhikete ISO 22000, e tohu ana i te piri ki nga paerewa haumaru kai o te ao. Ko tenei whakapumautanga he tohu mo te whakatapua o Luxureat i roto i te whakarato i nga hua ehara i te mea reka anake, engari he haumaru me te whai i nga ture tino kaha.

I tua atu, Luxureat ka piri nui ki te takenga mai o ona kai. Ko nga kai e whakamahia ana, penei i te truffles, ka ata whiriwhiria, ka ahu mai i nga rohe Itari rongonui mo te kounga. Kei te kaha te kamupene ki te pupuri me te whakatairanga i nga tikanga a rohe o Itari, na reira ka awhina i te oranga o nga taonga kai o enei rohe. Hei whakapumau i tenei pono, Luxureat kua whakamanahia me te tohu DOP (Tautohu Tiaki Taketake) mo ana taratara, e whakapumau ana i te takenga mai o nga hua kua tiakina.

Hei whakatutuki i nga hiahia rereke o nga kaihoko, Luxureat ka tukuna ano e ia nga hua kua whakamanahia hei hara me te kosher, me te whakarite kia u ki o raatau tikanga kai. He tohu enei tiwhikete ki te aro o Luxureat ki te kanorau me te whakauru, e tuku ana i te tini o nga kaihoko ki te pai ki ana hua kai.

He mihi ki enei tiwhikete, nga kaihoko Luxureat ka taea e ratou te maia kei te hoko ratou i nga hua e tutuki ana ki nga paerewa teitei o te kounga, te haumaru, te takenga me te rite ki te whakapono. Ko tenei pono ki te kounga, te takenga mai me te kanorau e whakaatu ana i te hohonutanga o te ngakau Luxureat i roto i te tuku ki nga kaihoko anake te pai o te kai Itari i roto i te huarahi pono me te whakauru.

Te whakapumautanga ki te oranga tonutanga me te ahuwhenua haepapa: ka tautoko te kamupene i nga tikanga ahuwhenua pumau me te whai mana, e whai waahi ana ki te tiaki i te taiao me te oranga o nga hapori o te rohe. Kare e roa, ka whakanuia ano te awhe hua me nga hua Slow Food.

Wheako Kiritaki:

Te huarahi whaiaro ki te ratonga kiritaki:

Luxureat tuku ratonga kiritaki tino whaiaro, me te aro nui me nga tohutohu hei whakarite i te wheako hokohoko pai me te whaiaro.

Nga whakaaturanga me nga korero angitu:

He maha nga whakaaturanga pai me nga korero angitu e whakaatu ana i te kounga teitei o ana hua me te hiranga i roto i te ratonga kaihoko.

Te tākai hua me te whakaaturanga:

Hua Luxureat kei te kii ratou me te tino tupato, ka hangaia he wheako whakapaipai mo te kaihoko. Kaore i te tiaki i nga hua anake te kohinga, engari ka awhina ano hoki ki te hanga i te ahua o te huatau.

Tirohia to maatau paetukutuku me nga hongere hapori.

www.truffleat.com

www.luxureat.com

www.caviareat.com

Te Whakamutunga:

Luxureat ko te tohu o te kairangi kai Itari. He ngakau nui to matou ki te hiranga me te tumanako ki te manaaki i a koe ki to tatou ao reka. Whakapaia mo te wheako kai tino kore ki Luxureat, i reira te whakakotahitanga o nga tikanga me nga mahi auaha ki te hanga i nga waa gastronomic e kore e warewaretia.

Putumōhio me te pōwhiri ki te waea ataata:

E harikoa ana matou ki te whakapiri i te ta matou pukapuka a ka koa matou ki te whakarite i tetahi waea ataata ki te tirotiro i te kaha o to maatau mahi tahi.

Nga mihi aroha

Ko te kapa Luxureat

Roberto Ugolini
+ 393515111273