Ranu taratara taratara raumati pango

Ko tenei ranu tarura raumati pango me te ranu harore he pahūtanga o nga mea kakara me nga kakara e taapiri ana i te pa o te papai me te ngawari ki tetahi rihi. Na tona whaihuatanga ka tino pai hei kai reka mo te maha o nga mahi tunu kai, mai i te crouton ngawari ki nga riu tino maamaa.

Ko nga harore kua whakatipuria (Agaricus bisporus) te turanga o tenei ranu, e whai hua ana te reka me te kakano whakamomona. Ko te hinu oriwa wahine hou me te hinu putiputi putiputi ka whakakiia te turanga o te ranu me te ngawari me te ngawari, te whakanui ake i te reka o te harore me te taratara. Ko te truffle raumati (Tuber aestivum Vitt.), me ona ahuatanga kakara me te reka kore e pohehe, e tohu ana i te whakauru motuhake o tenei ranu. Ma te 1% taruffle raumati, ka huri tenei ranu i tetahi rihi ki te kai reka, me te taapiri i te pa o te huatau me te whakamahine. Ko nga oriwa pango i kowhiria e te tohunga ka whakarangatira i te ranu me te reka o te reka me te paku kawa, ka hanga i te whakakotahitanga o nga mea kakara ka pai ki te ngutu. Ka honoa nga kai ki te tote me te kakara kia pai ai te taurite o te reka me te kakara, te whakapumau i te ranu o te hou me te pai.

Ko tenei ranu taratara pango me te ranu harore raumati he tino pai mo te whakamau i te crostini me te whakakii mo nga kai reka, nga akoranga tuatahi me te tuarua, me te taapiri i te pa o te reka ki ia rihi. Ka toro atu ano tona ahua ki nga omelettes, e whakanui ana i te reka ki nga taumata hou o te reka. Ko tana noho hei turanga mo nga rīhi truffle katoa ka taapiri atu ki te whakamahine me te papai, ka huri i nga kai katoa hei wheako tunu kai. Ko ia punetēpu o tenei ranu taratara pango me te ranu harore i te raumati e tuku ana i te tangi o nga mea kakara e whakapoapoa ana i te hinengaro. Ko te reka o te truffle raumati, me te pai o nga harore kua whakatohia me te reka o nga hinu, ka waiho nga kai katoa hei tino hakari mo te parai. Ahakoa he tina motuhake, he tina ranei o ia ra, ka huri tenei ranu taratara pango me te ranu harore i nga wa katoa ki te ngahau me te pai. Tirohia te ahuareka o te whakamahi i tenei kai reka i roto i te kiohini ka waiho koe kia toa i te pai me te whakamahine. Tuhia tenei wheako kai ahurei ki o hoa aroha me te pai ki te whakamatau i te taratara raumati pango, he tino hiranga gastronomic.

Nga Kai: Ko nga harore kua whakatohia (Agaricus bisporus), te hinu oriwa wahine hou, te hinu putirā, te oriwa pango, te 1% te taratara raumati (Tuber aestivum Vitt.), te kakara, te tote.

Te ra paunga: 36 marama.

Me pehea te whakamahi: Kia pai ake ai nga ahuatanga o te hua, ka tohutohuhia kia 15-20 g kirīmi ia tangata, whakamahana mo te 5 meneti i roto i te paraharaha i muri i te taapiri i te tote me te hinu oriwa wahine. He mea pai hei whakamaarama mo nga croutons me nga whakakii mo nga kai reka, nga akoranga tuatahi me te tuarua, nga omelettes me te turanga mo nga rihi katoa me nga truffles.

Allergens: Ko te hua kaore he matū mate mate, he hua ranei kei roto enei waahanga. I te wa o te kohikohinga, te whakawhiti me te tukatuka, kaore te hua e pa ki tetahi mate o te whakawhiti. Karekau he pumuu, he rongoa.

Nga uara kai mo ia 100 g: Pungao Kj 1465 / Kcal 356 Ngako 36 g o enei waikawa ngako kukū 4,7 g Warowaihā 2,9 g o aua huka 0,2 g Fibers 1,8 g Pūmua 3,2 g Tote 1,5 g