Whakaaturanga 2 nga kitenga
Ko te Ragù alla Bolognese he kai reka o te kai Emilian, he mea rite ki te penupenu tōmato Italian me te mīti. Ko ia whanau ka pupuri i te tunu kai mai i nga whakatipuranga ki tera whakatipuranga, ka pera ano mo ta maatau tunu ranu Bolognese. Na, i tenei huarahi, e hiahia ana matou ki te tae atu ki nga tepu Itari me tetahi hua hanga-a-ringa ko te hua o te whakamahi i nga rauemi mata pai. He pai ki nga momo rimurapa katoa.
Ko te ranu soy Vegan te momo vegan me te kaiwhenua ki te ranu Bolognese matarohia. Kua hangahia e matou tenei tohutao mo te hunga kaore e hiahia ki te kai mīti, me te whakaaro ki te whakarato ki a ratou he hua reka e kore e hae ki te ragout matarohia i mahia ki te kikokiko. Kaati, ka mahia e matou ki te puree tomato Itari parakore, huawhenua me te soy. Ka tata "kaore e taea" te wehewehe i te tunu taketake mai i te kai vegan. Na ka taea e koe te tunu rimurapa pai mo o hoa katoa, vegan me te kore vegan. Ko te kite ko te whakapono!
