Huso Dauricus caviar

Ko te Caviar i hangaia e te Huso-Huso motuhake na roto i te mahinga Aquafarming auaha e tohu ana i te tihi o te kairangi kai. Ko tenei tikanga hou e whakarite ana i te huarahi taumau ki te hanga caviar i te wa e tiaki ana me te tiaki i nga momo sturgeon utu nui.

Hei whakatutuki i te tino pai, ka tangohia te caviar mai i nga sturgeons pakeke e 16 tau te iti rawa. Ko tenei wa tipu ka nui ake te kounga o nga hua me te reka pai, te hua o nga tau o te atawhai me te manawanui.

Ko te rahi o te kakano o te roe he mea whakamahine motuhake, me te diameter e toro atu ana i te 3,3 ki te 3,5 mm, ka whakanui ake i te ahua o te caviar. Ko nga peara, me te ahua maeneene me te kanapa whakapohehe, he pahūtanga o te huatau me te ngawari.

Ko tenei caviar motuhake ko te symphony o nga rongo reka. Ko te kakara nui me te kakara e tatari ana ki te reka whakamiharo ka tata ki te tae mai, i te wa e tuituia ana nga mea kakara i roto i te takaro pai o nga ahuareka. Ko tona reka he whakanui i nga ahuatanga ngawari, me nga korero ngawari me te uaua e kii ana i te ngutu ki tetahi haerenga mohio kore.

Ko nga roes o Huso-Huso caviar he nui ake, ka puta he wheako reka kotahi-o-a-ahua. Ka rewa enei peara whakapaipai i roto i te waha me te huatau, ka tuku i te tino reka o te reka ka waiho te ngau ki te hiahia mo etahi atu.

Ko te mahinga Aquafarming ka hoatu he ahua ahurei me te motuhake o tenei caviar. He mihi ki te whakahaere pumau me te kawenga, ka taea te maioha ki te caviar me te kore e whakararu i te oranga o nga sturgeons i te ngahere. Ko te auahatanga me te pono ki te tiaki i nga rawa o te moana ka honoa ki te hiranga gastronomic, ka hanga he wheako kai kaore i rite ki era atu.

Ma nga waha katoa o te caviar mai i te Huso-Huso motuhake, ka mohio tetahi ki nga hua o te toi tunu kai me te whakapau kaha ki te tino pai. Ko tenei caviar te tohu mo te taonga gastronomic pono, he mihi ki te taiao me nga mahi a te tangata. Kia pai ki nga wa katoa ka reka koe i tenei kai reka, he whakanui i te reka me te hiahia ki te kai kounga. Ahakoa he paati, he kai aroha, he huihuinga motuhake ranei, ko te caviar mai i tetahi Huso-Huso motuhake ka huri i nga wa katoa hei wheako tino ataahua me te ngawari.

Te ra paunga: 6 marama.