Te hinu oriwa wahine me te taruffle ma

He tino kai reka tenei kakara reka ki te taratara ma, me tona turanga o te hinu oriwa wahine ano. Ko te reka o te reka me te kakara o te taratara ma e tino pai ana mo te whakanui ake i te reka o te maha o nga rihi, ka huri i ia whakaritenga hei wheako tino reka.

Ko te hinu oriwa wahine hou, kua ata whiriwhiria mo tona kounga pai me te reka hua, te turanga pai hei manaaki i te kakara o te taratara ma. Ko tenei whakakotahitanga o nga mea kakara ka waihanga i te whakakotahitanga gastronomic ahurei, e hanga motuhake ana, e maumahara ana ia rihi.

He tino pai tenei mea kakara ki te whakanikoniko i te reka o te croutons me te whakakii i te hiakai, me te taapiri i te ahua papai me te ngawari ki nga ngau katoa. Ko nga akoranga tuatahi ka eke ki nga taumata hou o te reka na tona kakara motuhake, ko nga akoranga tuarua ka whiwhi tohu o te huatau kore.

Ko nga omelettes, me te ngawari me te pai, ka huri hei kai reka me te taapiri o tenei mea kakara, ka whakakotahi pai ki nga hua, ka hanga i te whakakotahitanga o nga mea kakara ka wikitoria i nga parapara tino pai.

Engari ko nga mea ka taea ki te whakamahi i tenei mea kakara kaore he mutunga. Ka taea e koe te whakamatautau me to mahi toi mahi kai, ma te whakamahi hei turanga mo nga riu truffle katoa. Mai i te rimurapa kai ki te risottos kirikiri, mai i nga kai pai ki nga tiihi reka, ka huri ia rihi ki te mahi tino rongonui.

He tino pai tenei parani hei whakahari i o manuhiri i te wa o te tina motuhake, ki te hanga i te tina o ia ra. Ko tana whaihua ka waiho hei taapiri nui ki to kihini, ka mau mai i te pa o te papai me te hianga ki tetahi waa.

Ka kawea koe e ia maturuturunga iho o tenei kakara ki te ao o nga mea reka me nga kare ahurei. Ko te whakakotahitanga o te hinu oriwa wahine hou o te kounga teitei me te kakara o te taratara ma ka hoatu he wheako tunu kai.

Tirohia te ahuareka o te whakamahi i tenei mea kakara i roto i te kihini, kia riro koe i a koe i te pai me te whakamahine. Tuhia tenei wheako kai ahurei ki o hunga e arohaina ana, ka koa ki te painga ki te kai i te taratara ma, he tino hiranga o te kai. Ko te kakahu taratara ma ka huri i nga kai katoa hei hakari mo te ngao, ka waiho to teepu hei waahi pai.

Me pehea te whakamahi: Kia pai ake ai nga ahuatanga o te hua, ka tūtohu kia whakamahia he punetēpu hinu mo ia tangata. He mea pai hei whakamahana mo nga croutons me nga whakakii mo nga kai reka, nga akoranga tuatahi me te tuarua, nga omelettes me tetahi take hei turanga mo nga rihi katoa me nga truffles.

Ngā āhuatanga organoleptic: Te ahua: wai Te Tae: he rereke mai i te kakariki ki te kowhai Te kakara: te ahua o te tarataratara Te reka: hua, maoa Te riterite: te wai Te ahua: te wai

Te tākai tuatahi: Te pounamu karaihe.